Sourgrass (Oxalis pes-caprae)
Ας εξερευνήσουμε τον συναρπαστικό κόσμο του Oxalis pes-caprae, γνωστού επίσης ως Sourgrass ή Bermuda Buttercup. Αυτό το υπέροχο φυτό ανήκει στην οικογένεια των Oxalidaceae και διαθέτει μια πλούσια ιστορία και ποικίλες χαρακτηριστικά.
Προέλευση και Κληρονομιά
Το Σουροχόρτο (Oxalis pes-caprae) προέρχεται από τη Νότια Αφρική και εισήχθη στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στη Μάλτα, στις αρχές του 19ου αιώνα από τον Κάρλο Τζακίντο, έναν Γενουέζο μοναχό και επιμελητή των Βοτανικών Κήπων της Φλωριάνα. Τα κοινά του ονόματα περιλαμβάνουν Σουροτσουρέκι, Βερμούδια Βούτυρο, και Αγγλικό Άγριο. Το όνομα “Σουροχόρτο” αντικατοπτρίζει τα φύλλα του, τα οποία έχουν ελαφρώς ξινή και αλμυρή γεύση. Το βοτανικό γένος Oxalis προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις για “ξινό” και “αλμυρό”.
Εμφάνιση και Ανάπτυξη
Το Sourgrass είναι μια πολυετής βοτανική φυτική που φτάνει σε ύψη από 10 έως 50 εκατοστά. Οι βασικές του φύλλα σχηματίζουν μια ροδόστατη βάση και τοποθετούνται σε μοτίβο τριφυλλιού, με κάθε φυλλάδιο να έχει αντίστροφο τριγωνικό σχήμα. Τα φύλλα είναι ευρεία, τριγωνικά και βαθιά σε σχήμα καρδιάς, με τρίχωμα στην ανάποδη πλευρά. Κατά την περίοδο ανθοφορίας, παράγει έναν σχετικά μακρύ βλαστό ανθοφόρων με έξι έως δώδεκα κλίμακες ανθοφόρων. Τα άνθη ανοίγουν όρθια κατά την ανθογένεση.
Τα λουλούδια είναι περίπου 1,5 εκατοστά σε διάμετρο, σχήματος τρομπέτας και ακτινωτά-συμμετρικά. Έχουν πέντε ελεύθερες σέπαλες και πέντε λεμονί-κίτρινα πέταλα που είναι συγκολλημένα στη βάση τους.
Η ποικιλία Oxalis pes-caprae var. pleniflora ακόμα επιδεικνύει γεμάτα (διπλά) λουλούδια.
Συνδέσεις με την Κύπρο
Στην Κύπρο, το Βερμούδιο Βάτερκαπ στολίζει το τοπίο κατά τους μήνες Νοέμβριο έως Μάιο. Τα ζωηρά κίτρινα άνθη του προσθέτουν μια χαρούμενη πινελιά στη φυσική ομορφιά του νησιού.
Το Sourgrass θεωρείται φυσικοποιημένο εισβολέας στην Κύπρο, όπου ανθίζει κυρίως σε καλλιεργούμενες περιοχές όπως περιβόλια και ελαιώνες.
Κυριαρχία του τοπίου: Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας του, γίνεται καθοριστικό μέρος του κυπριακού τοπίου, ειδικά σε νησιά όπως η Σικελία και η Μάλτα, όπου είναι τοπικά γνωστό ως “Χαξίχα Ιγγλίζα” ή “Αγγλικός Λόφος” (English Grass).
Κύριες Ποικιλίες και Καλλιέργειες
Oxalis corniculata
Ένα είδος χαμηλής ανάπτυξης και εκπέμποντα ρίζες που εξαπλώνεται σαν ζιζάνιο στους κήπους. Παράγει μικρά κίτρινα λουλούδια και έχει ένα μοναδικό άρθρωμα στη βάση των φύλλων του, προκαλώντας τα να πέφτουν κάτω κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Oxalis purpurea
Μη εγχώριο (Νεοφύτη) είδος με μωβ-ροζ άνθη. Η ποικιλία ‘Ken Aslet’ επίσης έχει κίτρινα άνθη.
Oxalis magellanica
Ένας άλλος μη ιθαγενής είδος με λευκά ή ανοικτά ροζ άνθη.
Oxalis acetosella
Κατάγεται από την Ευρώπη και την Ασία, σχηματίζει χαμηλά χαλιά σε φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Τα φύλλα της σε σχήμα καρδιάς είναι πλούσια σε βιταμίνη C και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιφύλαξη σε σαλάτες.
Ιδανικές Συνθήκες Ανάπτυξης
φως
Το Sourgrass ευδοκιμεί σε πλήρη ήλιο έως μερική σκιά.
έδαφος
Δεν είναι πολύ απαιτητικό όσον αφορά τον τύπο του εδάφους.
τοποθεσία
Αναπτύσσεται καλά σε υγρά λιβάδια, αγρανάπαυση και σε περιοχές στην άκρη του δρόμου.
Χρόνος ανθοφορίας
Ανάλογα με την περιοχή, ανθίζει από τον Μάρτιο έως τον Μάιο.
Χειμερινή φροντίδα
Σε ψυχρότερα κλίματα, μπορεί να πεθάνει κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να επανεμφανιστεί την άνοιξη.
Εισπράξεις
Ζυμαρικά με ξινόχορτο
Δοκιμάστε να προσθέσετε Sourgrass στα ζυμαρικά σας. Περισσότερα εδώ
Σαλάτα με ξινόχορτο
Σαλάτα άγριου σπανακιού με φύτρα αλφάλφα και ξινόχορτο. Περισσότερα εδώ
