Ιστολόγιο
Ακολουθήστε το ταξίδι της Φάρμας Mavronero μέσα από ιστορίες, παρατηρήσεις και ενημερώσεις από το πεδίο. Εδώ μοιραζόμαστε εμπειρίες, ιδέες και στιγμές που διαμορφώνουν το έργο και τη ζωή μας στη φάρμα.
Δίνοντας μια δεύτερη ζωή στα περισσεύματα της κουζίνας στο Mavronero
Η βιωσιμότητα συχνά συνδέεται με μεγάλα περιβαλλοντικά έργα, συστήματα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας ή αποκατάσταση τοπίων. Ωστόσο, πολλές βιώσιμες πρακτικές ξεκινούν από απλές καθημερινές αποφάσεις. Στο Mavronero, ένα τέτοιο παράδειγμα αφορούσε πρόσφατα λίγα κομμάτια ψωμιού που είχαν περισσέψει από την κουζίνα....
Read more
Παρασκευή παραδοσιακού λικέρ αρμπαρόριζας στο Mavronero
Οι παραδοσιακές παρασκευές τροφίμων και ποτών συχνά ξεκινούν με φυτά που είναι διαθέσιμα τοπικά και με γνώσεις που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά. Στο Mavronero, παρασκευάστηκε πρόσφατα μια μικρή ποσότητα παραδοσιακού λικέρ αρμπαρόριζας χρησιμοποιώντας φρεσκοσυλλεγμένα φύλλα αρμπαρόριζας (Pelargonium graveolens), συνεχίζοντας...
Read more
Η ανοιξιάτικη βροχή φτάνει στο Mavronero
Μετά από μια παρατεταμένη περίοδο ξηρασίας, το Mavronero δέχθηκε πρόσφατα μια πολυπόθητη ανοιξιάτικη βροχόπτωση. Αν και η βροχόπτωση ήταν σχετικά σύντομη, παρείχε πολύτιμη υγρασία στα εδάφη της φάρμας, στις καλλιέργειες και στα γύρω ενδιαιτήματα. Στα μεσογειακά περιβάλλοντα, όπου οι βροχοπτώσεις...
Read more
Εποχιακή ανάπτυξη καλλιεργειών στο Mavronero
Τα μεσογειακά αγροτικά τοπία βρίσκονται σε συνεχή μεταβολή κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Διαφορετικές καλλιέργειες περνούν από τα στάδια της ανθοφορίας, της ανάπτυξης καρπών, της ωρίμανσης και της συγκομιδής με τον δικό τους ρυθμό, δημιουργώντας ένα μωσαϊκό αγροτικής δραστηριότητας...
Read more
Συγκομιδή σπόρων μπιζελιού με παραδοσιακές μεθόδους
Τα μπιζέλια (Pisum sativum) καλλιεργούνται στα μεσογειακά αγροτικά συστήματα εδώ και αιώνες, προσφέροντας τροφή, ζωοτροφή, βελτίωση του εδάφους και μια αξιόπιστη πηγή σπόρων για μελλοντικές φυτεύσεις. Στο Mavronero, μέρος αυτού του γεωργικού κύκλου περιλαμβάνει τη διατήρηση σπόρων από ώριμα φυτά,...
Read more
Χελιδόνια στο αγρόκτημα του Mavronero
Τα χελιδόνια φωλιάζουν τακτικά γύρω από το αγρόκτημα του Mavronero κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης και πρώιμης θερινής περιόδου αναπαραγωγής. Αυτά τα αποδημητικά πουλιά συνδέονται στενά με ανοιχτά αγροτικά τοπία, παραδοσιακά αγροτικά κτίσματα και περιβάλλοντα όπου οι πληθυσμοί εντόμων παραμένουν...
Read more
Mavronero στο GO REGENERATIVE
Το περασμένο Σαββατοκύριακο, το Mavronero συμμετείχε στο φεστιβάλ GO REGENERATIVE στη Λευκωσία, μια εκδήλωση αφιερωμένη στην αναγεννητική γεωργία, τη βιοποικιλότητα, την οικολογική ευαισθητοποίηση και τα βιώσιμα συστήματα τροφής στην Κύπρο. Το φεστιβάλ συγκέντρωσε τοπικές πρωτοβουλίες, αγροτικά έργα, περιβαλλοντικούς οργανισμούς και...
Read more
Φύτευση φασολιών στο Mavronero
Στο Mavronero, η καλλιέργεια ξεκινά πολύ πριν τα φυτά εγκατασταθούν στο χωράφι. Τα πρώτα στάδια ανάπτυξης των φυταρίων παίζουν καθοριστικό ρόλο στον τρόπο με τον οποίο τα φυτά θα αναπτυχθούν, θα προσαρμοστούν και θα αλληλεπιδράσουν με το περιβάλλον τους κατά...
Read more
Mavronero joins the GO REGENERATIVE festival in Cyprus
Στο Mavronero, η γεωργία προσεγγίζεται ως μέρος ενός ευρύτερου οικολογικού συστήματος όπου η καλλιέργεια, η βιοποικιλότητα, η υγεία του εδάφους και η περιβαλλοντική ισορροπία συνδέονται στενά. Για αυτόν τον λόγο, η συμμετοχή σε πρωτοβουλίες που ενθαρρύνουν τον διάλογο γύρω από...
Read more
Πολλαπλασιασμός με soil blocks στο Mavronero
Στο Mavronero, ο πολλαπλασιασμός των φυτών θεωρείται ένα θεμελιώδες στάδιο μέσα στο σύστημα καλλιέργειας και όχι απλώς ένα προκαταρκτικό βήμα. Ο τρόπος με τον οποίο ξεκινούν τα φυτά επηρεάζει άμεσα το πώς θα αναπτυχθούν, θα προσαρμοστούν και θα αποδώσουν όταν...
Read more